ORIGAMI SUSHI

Neben dem Origami-Schriftzug fliegt ein Kranich auf der Wand an dem Fachwerkhaus in der Hauptstätter Straße. Tradition trifft Moderne – der Kranich bedeutet in Asien Glück und ein langes Leben. Gefaltet mit der Papierkunst Origami steht er jedoch auch für Kreativität, die man hier im Suhsi wiederfindet. In das Restaurant von Phuc Ngueyens tritt man durch einen roten Stoffvorhang. Der erste stillvolle Eindruck geht bei gedimmten Licht weiter – unter dunklen Holzbalken sitzt man an einem Tisch mit ledernem Läufer, Stoffserviette und Stäbchen in metall-silber. Nur der nicht zu verändernde rote Plastikdeckel der Sojasoße erinnert hier noch an Imbiss-Sushi. Ganz im Gegensatz zu den Speisen. Mindestens fünf Asiaten bereiten hinter der Theke eigene Sushikreationen frisch zu. Neben dem klassischem Nigiri, Maki oder den Green Rolls findet man hier beispielsweise Tatar Rolls mit flambiertem Lachs oder Thunfisch. Oft bestellt werden die frittierten Crunchy-Rolls und wir lieben die Maki-Light, bei denen die Zutaten nicht in Algenblätter, sondern in Reispapier gerollt werden. Fertig zusammengestellte Combos werden von der freundlichen Bedienung für eine, zwei oder drei Personen auf kunstvollgarnierten Platten serviert. Preiswerter als abends ist der wechselnde Mittagstisch und für diejenigen die Fisch eine Weile nicht mehr riechen können gibt es auch warme vietnamesische und asiatische Gerichte. Wichtig: reservieren ist in dem beliebten Lokal in Stuttgart-Mitte ein Muss.


MEHR INFOS:
www.origami-stuttgart.de

Öffnungszeiten:
Montag 11:30 Uhr -14:30 Uhr
17:30 Uhr – 23:00 Uhr
Dienstag 11:30 Uhr -14:30 Uhr
17:30 Uhr – 23:00 Uhr
Mittwoch 11:30 Uhr -14:30 Uhr
17:30 Uhr – 23:00 Uhr
Donnerstag 11:30 Uhr -14:30 Uhr
17:30 Uhr – 23:00 Uhr
Freitag 11:30 Uhr -14:30 Uhr
17:30 Uhr – 23:00 Uhr
Samstag 17:30 Uhr – 23:00 Uhr
Sonntag 17:30 Uhr – 23:00 Uhr

Telefon:
0711/99717717

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