“SCHMECK DEN SÜDEN” IM JUSTUS

Gesund und nachhaltig durch den Light-Lockdown? Das geht! Und mit den To-Go-Angeboten des Café Justus geht das besonders gut. Denn seit kurzem gehört das Café in der Olgastraße zu den „Schmeck den Süden“-Gastronomen!

„Die Nachfrage nach Frische und Qualität steigt“,

sagt Inhaberin Irina Rall-Ernst. Für ihre Leckereien kauft sie überwiegend regionale Produkte aus Kesselnähe und erfüllt damit die Bedingungen einer „Schmeck den Süden“-Gastronomie. Mindestens drei Speisen mit ausschließlich regionalen Produkten müssen auf der Karte stehen, um in die „Schmeck den Süden“-Gemeinschaft aufgenommen zu werden.

PRODUKTE AUS DER REGION

So kommen beispielsweise das Fleisch vom Landgasthof Ochsen und die Eier vom Hofladen Beutel in Mönsheim. Auch bei den Getränken wird auf kurze Transportwege Wert gelegt: Ganz nach dem Motto „Support your locals“ bezieht das Café seine Weine von Kesselliebe und den Sekt von Kessler Sekt.

BESONDERS. NICHT 0815!

Ob das Justus hält, was es verspricht, können Gäste zum einen schmecken und zum anderen auf der Speisekarte nachlesen: Denn hinter den Gerichten ist die Herkunft der einzelnen Zutaten vermerkt. Zudem wurde dem Café das Gütesiegel mit einem Löwen von der „Schmeck den Süden“-Gemeinschaft verliehen. Der Löwe, der sich auch im baden-württembergischen Wappen wiederfindet, steht für hohe Qualitätsstandards bei regionalen Rohstoffe, die einmal jährlich kontrolliert werden. Mehr Transparenz geht nicht.

HOLZOFENBROT VON LOKALEN BÄCKEREIEN

Außen knusprig, innen weich: Die Spezialität des Café Justus im Heusteigviertel (Olgastraße 118) ist das Holzofenbrot aus Natursauerteig, das täglich von lokalen Bäckereien geliefert wird.

Unsere Empfehlung: Die Brotzeit der Woche mit saisonalen Aufstrichen wie Petersilien-Ricotta-Creme und Waldpilzen, Hummus oder Avocado.

Außerdem lohnt sich ein Abhol-Spaziergang (momentan immer montags bis freitags zwischen 08:00 und 14:30 Uhr) ins Heusteigviertel für die wechselnden regionalen Mittagsgerichte, selbstgemachte Marmelade, frische Smoothies, Power-Juicer, Paninis und selbstgebackene Kuchen. Oder ihr bestellt euch die Frühstücksbox to go bis 13:00 Uhr am Vortag! Das Team bietet sogar Catering für Zuhause, Business-Catering fürs Büro, Team-Lunch und vieles mehr an.

SUPPORT YOUR LOCALS

Und so geht’s: Einfach eine Mail mit Name, Telefonnummer, Abhob-Datum, Wunsch-Uhrzeit an togo@cafejustus.de schicken und bei Abholung vor Ort bezahlen! Oder telefonisch bestellen unter 0711/62006046! Lasst es euch schmecken!