Seit Anfang Mai bereichert das WABI SABI in der Friedrichstraße das Stuttgarter Nachtleben. Wenige Schritte vom Schlossplatz entfernt, punktet die Pop-Up-Location mit hochwertigen Cocktails, kreativen Highballs, einem spannenden Eventkonzept und – nicht zu vergessen – fernöstlichem Vibe, der dem WABI SABI einen besonderen Charme verleiht.
Der Name der Bar hat wider Erwarten nichts mit Wasabi, der grünen Paste, die wir zu Sushi, Lachs- und Thunfischgerichten lieben, zu tun. Vielmehr steht „Wabi Sabi“ für eine japanische Philosophie, die die Schönheit in der Unvollkommenheit und Vergänglichkeit feiert. „Wabi Sabi“ erinnert uns daran, dass nichts perfekt, vollständig oder dauerhaft ist. Da das WABI SABI als temporäre Location gedacht ist, passt der Name perfekt. Das Konzept spiegelt sich aber im gesamten Interior wider: So wurden die Räumlichkeiten, die bis vor kurzem das Restaurant „Thai Corner“ beherbergten, liebevoll umgestaltet und in einem modernen, industriellen Look mit dunklen Backsteinwänden, weiß gefliester Theke, roten Leuchtröhren und Chōchin-Lampions wiedereröffnet.
Auf zwei Etagen sowie einer großzügigen Sonnenterrasse könnt ihr dem Treiben der Stadt entschwinden, eure Zeit genießen und die „Einfachheit des Lebens“ wertschätzen.
Was dabei nicht fehlen darf? Ein süffiger Drink in der Hand! Neben Klassikern wie Bier, Wein, Sekt und Spritz-Varianten hält die Getränkekarte eine Auswahl japanischer Whiskeys sowie den ein oder anderen Signature-Drink bereit. Sake, also traditioneller japanischer Reiswein, darf natürlich auch nicht fehlen! Zu den Drinks werden kleine Snacks wie Glückskekse oder – wer hätte es gedacht – pikante Wasabi-Nüsschen gereicht. Alternativ können ikonische Cup-Noodles bestellt werden.
Das WABI SABI öffnet von Donnerstag bis Samstag, jeweils ab 18 Uhr seine Türen. Ab 21 Uhr sorgen wechselnde DJs für musikalische Unterhaltung, die euch bis in die späten Abendstunden eine tolle Zeit beschert. Besonders cool: Im WABI SABI kann man ganz spontan vorbeischauen!
Das WABI SABI ist nicht nur eine Bar, es ist ein Ort des Zusammenkommens, an dem wir einen Feierabend-Sake trinken und auf das gute Leben anstoßen können. Also, nix wie hin!
