Das Wirtshaus Garbe in Stuttgart-Plieningen verbindet gekonnt schwäbische Wirtshauskultur mit modernen Ideen. Kulinarisch setzt das Haus auf moderne schwäbische Küche mit klarer Handschrift: frisch, hausgemacht und ohne künstliche Zusatzstoffe.
Fonds, Soßen und Brühen entstehen in eigener Herstellung. Neben Klassikern wie Zwiebelrostbraten, Maultaschen oder Käsespätzle bietet die Karte auch vegetarische und vegane Gerichte sowie aktuell sommerlich leichte Kreationen.
Ein echtes Highlight sind die hausgemachten Dinnete und Pizzen aus dem Holzofen. Der Teig wird mit viel Sorgfalt selbst hergestellt und erhält durch eine 48-stündige Teigruhe sein besonders luftiges Aroma und die knusprige Kruste. Wer es süß mag, sollte sich den Frozen Yogurt mit wechselnden Toppings nicht entgehen lassen – perfekt für warme Sommertage.
Ein weiteres Alleinstellungsmerkmal ist der BIG GREEN EGG x Garbe BBQ Table: Hier wird das Grillen selbst zum Erlebnis.
Die Gäste erhalten hochwertige Zutaten direkt an den Tisch serviert und bereiten ihr BBQ auf dem integrierten Grill eigenhändig zu – ganz entspannt während des Essens. Ein besonderes Genusserlebnis für Familien, Freunde oder Firmen.
Besonders wichtig sind dem Team Regionalität und Nachhaltigkeit: Die Garbe arbeitet eng mit lokalen Produzenten zusammen, setzt auf kurze Lieferwege und legt großen Wert auf hochwertige, saisonale Zutaten. Die sorgfältig kuratierte Weinauswahl der Sommelière ist perfekt auf die Speisekarte abgestimmt und macht jeden Besuch auch für Weinliebhaber zu einem besonderen Erlebnis.
Pünktlich zur Sommersaison zeigt sich auch der Außenbereich in Bestform: Der großzügige Biergarten unter alten Bäumen lädt mit Akazienholztischen zu entspannten Abenden ein. Ergänzt wird das Ganze durch den modernen Wintergarten, der wetterunabhängig gemütliche Stunden ermöglicht. Die gelungene Kombination aus Biergartenromantik, stilvollem Ambiente und herzlicher Gastfreundschaft macht die Garbe zu einem besonderen Treffpunkt im Süden Stuttgarts.
Neben dem Restaurant vereint die Garbe auch ein charmantes Hotel sowie stilvolle Veranstaltungsräume unter einem Dach und bietet damit den idealen Rahmen für Hochzeiten, Familienfeiern, Tagungen oder Firmenevents. Gleichzeitig gilt das Haus als attraktiver Ausbildungsbetrieb mit einem offenen, engagierten Team, das die Werte der Garbe täglich lebt:
regional, gemütlich und herzlich.
So bleibt die Garbe ein vertrauter Lieblingsort – und überrascht dennoch immer wieder mit neuen Ideen, kulinarischer Kreativität und liebevollen Details.
Öffnungszeiten:
Mo-So 11:30-23 Uhr (Küche bis 21:30 Uhr)
Adresse:
Filderhauptstraße 136, 70599 Stuttgart
