Fans der beliebten Poké Bowls kennen Shobu Poke schon seit 2019 aus dem Gerber. Der fancy Foodspot, der die hawaiianischen Bowls in den Kessel brachte, hat seit November 2022 in der Calwer Passage ein neues Zuhause gefunden.
2017 sind die Best Buddies Ekrem Kaplan und René Ramon Stiefel über Instagram auf Poké gestoßen. „Das können wir auch“, dachten sich die Jungs, die früher schon die eine oder andere Kochsession zusammen veranstaltet haben. Ganz nach dem Motto
„Just do it“,
haben die beiden viel gekocht und herumexperimentiert. Dann kam den besten Freunden die Idee für einen eigenen Laden – und der Kessel wurde um einen Foodspot reicher. In L.A. haben die Poke-Jungs fleißig Inspirationen und Eindrücke gesammelt und schnell stand fest: Ekrem und René wollen weg vom Poké Hawaii Klischee. Das Pop-Up im Gerber war von Beginn an nur als Zwischenlösung gedacht. Und in die mondäne neu gestaltete Calwer Passage passt das Shobu Poke & Deli perfekt rein.
Die neue Location teilt sich zwei Farben und zwei Konzepte: Das Poké, wie man es aus dem Gerber kennt, findet in größerer und vielfältigerer Version seinen Platz neben dem Deli-Konzept des Shobu Pokés– einer Mischung aus Delikatessen und Schnellrestaurant.
Von der hawaiianischen Fusion Kitchen inspiriert und mit frischen und gesunden Zutaten hergestellt – hier wird jede*r fündig!
